Reflection on Pepper

Reflection on Pepper for Brazilian History and Geography

Reflexão Pimenta do Reino

João Guilherme H.

16/09/15

Pimenta No Século XV:

A pimenta do reino foi uma especiaria muito importante no século 15 por dois motivos principais. O primeiro é que a pimenta do reino tem uma qualidade boa, ela consegue te fazer ter a sensação de que você está satisfeito mesmo comendo pouco. Neste período era difícil ter os suprimentos necessários para uma refeição de boa qualidade.

A segunda utilidade da pimenta neste século é que a pimenta por ter um sabor forte disfarça o sabor e as vezes cheiro de outros alimentos. Está qualidade foi importante porque naquela época a refrigeração não era boa então normalmente carnes bovinas, aves e peixes apodreciam com rapidez. E é ai que entra a pimenta. Ela consegue disfarçar o sabor de podre dos alimentos que começavam a decompor-se, que agora podem ser comidos notando pouco sabor do apodrecimento. Esta qualidade foi muito usada em viagens longas em que a comida tinha que durar mais.



Pimenta do Reino nos dias atuais:

A pimenta do reino agora está inserida em diferentes culturas e civilizações. A pimenta do reino nestas civilizações é principalmente usada na culinária. Agora a maioria dos restaurantes em diferentes países do mundo tem pimenta do reino disponível para seus clientes. A pimenta também é usada em algumas culturas em remédios e medicamentos. Ela é analgésica, anti inflamatória, antiseptica, diurética. Alivia os sintomas da sinusite, inibe a formação de gases e melhora a digestão. A pimenta também age contra congestão nasal.



O plantio e produção de pimenta do reino anual é de 367.500 Mt gerando empregos no Brasil, Siri Lanka, Indonésia, Índia e Vietnã. Hoje a pimenta é tão consumida que já passa por um processo de industrialização e é vendida na maioria dos supermercados. Ela é vendida desde feiras até hipermercados.



Conclusão:

Desde seu descobrimento a pimenta faz parte das civilizações e influenciou o seu desenvolvimento. A pimenta do reino faz tanto parte do nosso cotidiano que as pessoas esquecem da importância dela no passado.



Bibliografia:

"Poder De Cura Da Pimenta Do Reino." Bolsa De Mulher. 4 Nov. 2011. Web. 15 Sept. 2015.



Desai, Dhruv. "Pepper Crop Report 2014." Web. 16 Sept. 2015. Pagina 7